La commune de NAY lance un appel à projet pour confier l’occupation de l’ancienne conciergerie des Halles, un local neuf de 21,30 m² situé au cœur d’un espace très fréquenté par le marché. Le projet vise à développer une activité de commerce de bouche ou de petite restauration, sans cuisson, valorisant les produits locaux, les circuits courts et une démarche qualitative et conviviale. Le porteur de projet devra être présent a minima les jours de marché et contribuer à l’animation du site. L’occupation se fera via une convention temporaire du domaine public, avec une redevance estimée à environ 407 € par mois (charges incluses), et la possibilité de demander l’installation d’une petite terrasse sous conditions.
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